Der Kürbis: ein vielseitiges Beerengewächs

Richtig, der Kürbis gehört zu den Beerengewächsen, da die Kerne frei im Fruchtfleisch liegen. Wegen der soliden Schale werden Kürbisse auch Panzerbeere genannt.
Der Höhepunkt der Kürbissaison ist erreicht, bei richtiger Lagerung kann der Kürbis jedoch auch im Winter für leckere Gerichte sorgen. Ob geröstet, gebraten, geschmort oder püriert, der Kürbis ist vielseitig einsetzbar. Auch das Erscheinungsbild ist vielfältig und reicht von gestreift bis gescheckt und birnenförmig bis kugelrund. Weiterhin gibt es Kürbisse in vielen verschiedenen Farben von grün über orange bis grau. Am besten schmecken die Kürbisse aus der Region. Zum Beispiel findest du Kürbisse in allen Farben und Formen pünktlich zu Halloween im Hofladen von Gütezeichenproduzent Henning Bannick in Bistensee. Und das Beste bei herbstlichem Wetter ist doch eine schöne warme Kürbissuppe. Ein leckeres Rezept findest du auch in der GÜT#1.